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为什么马口铁做罐头是较好的材料

做罐头用的铁皮,浑身上下银光闪闪,好不漂亮。这是因为沾了锡的光,在铁皮外头穿了件“锡袍”,人们称这种铁皮为“马口铁”。关于“马口铁”这一旧名称的来历,据说是因为过去外国商人从我国西藏阿里部马口输入这种铁皮;也有认为因我国过去用这种铁皮做煤油灯的灯头,形如马口,故称“马口铁”。世界上锡的年产量差不多有30%是用来制造马口铁。

锡与铁的感情很好。虽然马口铁的表面,仅仅涂了一层极薄的锡,但是,它能紧紧地贴在铁皮上。即使在加热时,锡生锈了,与氧气化合生成二氧化锡,但是这层氧化膜仍紧依在锡的表面,保护着里面的锡不再生锈。这样,锡成了铁皮的卫兵,把铁与氧气、水分隔绝,因此马口铁的寿命比普通铁皮长得多了。

制造一张马口铁用不了多少锡,每平方米只需112锡;正如一盒颜料,可以画上几十、几百幅画一样,一吨锡,竟可以覆盖8万多平方米的铁皮。所以,马口铁比较便宜。

不过,使用马口铁时,你可得小心些,别把外面的锡层碰破!如果碰破了,再一受潮,整张铁皮将会很快地烂掉。

| 发布时间:2012.05.24    来源:    查看次数:3901

 

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